OUR PASSION & PEOPLE

汇聚风味,连接邻里餐桌

Lunapoz 诞生于2020年的新加坡。我们最初只是一群热爱穿梭于全岛各个湿货市场(Wet Markets)的料理爱好者,记录每一种奇异果实从绿熟到芳香四溢的奇妙转变。

今天,我们成长为一个扎根于本地的非商业性资讯社群。我们的使命是打破“健康食物必定乏味单调”的刻板印象,用充满活力的自然风物启发每一个普通家庭的餐桌日常。

Lunapoz 工作室的水果切配测试
2020 - 2026
THE CURATORS

社群核心撰稿人与食谱研发者

我们由一群对食材充满好奇心的撰稿人、家庭料理达人与果园寻味者组成。每位成员都带着独特的味觉记忆,投入到指南的打磨中。

林

林嘉慧 (Karen Lim)

主理人 / 时令食谱整理者

成长于芽笼的老街坊,对东南亚各种香料与热带果实有着与生俱来的敏感度。主张在不添加人工调味剂的前提下,通过酸甜对比展现食物的原本风骨。

最爱食材: 红心番石榴配薄荷叶
张

张峻维 (David Teo)

巴刹探访与食材储运撰稿人

每周五清晨定期造访裕廊东与竹脚市场,熟悉摊贩进货与保鲜规律。致力于撰写通俗易懂的家庭果品分级贮藏与防腐损小常识。

最爱食材: 微熟黄金木瓜配酸柑汁
苏

苏艾米 (Amy Soh)

晨间轻食与饮品实验员

擅长将忙碌的白领作息与快手早餐相融合。在实验厨房中测试了超过200种低糖果昔与隔夜燕麦杯组合,力求兼具视觉层次与爽脆口感。

最爱食材: 熟透的红毛丹配冷萃白茶
OUR VALUES

我们的社群宣言与原则

一、推崇真实,拒绝神化

水果是美味而有益的自然食材,但它不是灵丹妙药。我们坚决抵制任何夸大单一食材功效的伪科学宣传。吃水果的初衷应当是品尝大自然的甘露、获取天然的营养与纤维,享受餐桌的美感。

二、扎根社区,友善交流

我们鼓励读者将学到的储存方法和新菜谱分享给身边的家人与邻舍。生活方式的转变从不是孤军奋战,而是在彼此的交流分享中收获持续的灵感与温暖。

三、尊重物候,珍惜资源

倡导“按需采购,零耗浪费”。每一颗结在枝头的热带果实都凝聚着阳光与雨水,通过科学合理的保存技巧让食材物尽其用,是对大自然最质朴的敬意。